L’ engouement pour les produits issus de la mer

Poisson : les Millennials deviennent les plus gros consommateurs en France

Avec 34 kg de poisson consommé par an, les français sont parmi les plus petits consommateurs en Europe.
L’image de l’aquaculture s’est beaucoup améliorée en France. Les jeunes y voient une ressource durable et saine et plus de garanties en matière de bien-être animal. – 

La consommation de produits de la mer recule, mais l’image du poisson d’élevage s’améliore nettement selon une étude de Kantar.

C’est une vraie surprise. Contre toute attente, les Millennials, la génération née entre 1981 et 1996, sont devenus les plus gros consommateurs de produits de la mer en 2018, selon une étude de Kantar réalisée pour le Norwegian Sea Council.  La Norvège, qui est le deuxième plus gros exportateur mondial après la Chine, scrute l’évolution des marchés avec une extrême attention.

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