La mouette est un éclat de rire, habillé de blanc, qui se moque de la gravité.
C’est le grand week-end de la 32ème édition du Téléthon. Pendant deux jours, l’événement va recueillir les dons pour aider la rechercher contre les maladies rares, avec de multiples opérations et manifestations dans tout le pays.
Un seul numéro pour vos dons : le 3637.
ou sur le site du Téléthon : https://faireundon.telethon.fr
Quiberon, c’est partie pour
la saison de la coquille Saint-Jacques .
La star des étals.
Dotée d’une grosse noix et coraillée, la coquille Saint-Jacques de la Baie de Quiberon et des courreaux de Belle-Île sont parmi les plus appréciées des connaisseurs.
Sous la lumière de la pleine lune, quelques silhouettes fantomatiques de navires se dessinent au ponton. Il est à peine 7 h 30, le jour n’est pas encore levé mais un coup de tabac ralentit les élans en ce mois de novembre. Alors certains observent et vont continuer pour le poisson.
Sur le quai de Port-Haliguen, au bout de la presqu’île de Quiberon, c’est déjà l’effervescence. Aujourd’hui, pour la flottille armée à la coquille Saint-Jacques, c’est jour de pêche. Le temps que les moteurs diesel montent en température et les bateaux se glissent les uns après les autres entre la digue et le brise-lames.
Si la période de pêche à la coquille est plutôt courte, c’est une saison à ne pas rater pour le marin-pêcheur. Très prisée des gourmets, avec son corail et sa grosse noix, la Saint-Jacques morbihannaise est la star des étals de poissonniers à l’approche des fêtes de fin d’année.
Une précieuse ressource vivante que les pêcheurs ont appris à gérer avec soin. Chaque année, des prélèvements sont effectués en collaboration avec l’Ifremer afin d’estimer la population de Saint-Jacques. En fonction de l’état des stocks, un calendrier est arrêté, avec des zones de pêche, des jours et des horaires à respecter.
Cinquante-quatre pêcheurs ont pris leur licence cette année, la saison s’étalera jusqu’au 10 mai.
A Quiberon, notre référence reste la Poissonnerie le Cormoran 
Lire aussi notre article : https://vivrequiberon.com/2018/04/04/le-pecten-maximus-un-produit-de-saison-a-quiberon/
Lundi 11 novembre 1918, 11 heures :
dans toute la France, les cloches sonnent à la volée.
Au front, les clairons bondissent sur les parapets et sonnent le « Cessez-le-Feu », « Levez-vous », « Au Drapeau ». La « Marseillaise » jaillit à pleins poumons des tranchées. Même soulagement en face, dans le camp allemand.
Cérémonies d’hommage
Samedi 10 novembre
11h – Cimetière de Quiberon
Dépôt de gerbes sur les 5 tombes abandonnées des soldats Morts pour la France
Musique par Kadoudal Drum & Bugle Corps
Dimanche 11 novembre
9h30 – Église Notre Dame de Locmaria (Quiberon) et de Saint Pierre Quiberon
Messe
10h30 – Monument aux morts de Saint Pierre Quiberon
Cérémonie
10h45 – Hôtel de Ville de Quiberon
Rassemblement
11h – Monument aux morts de Quiberon
Lecture par les élèves des écoles
11h – Carillon église de Saint Pierre Quiberon
11h11 – Cimetière de Saint Pierre Quiberon
Dépôt d’une gerbe, de drapeaux et de bougies par les élèves des écoles
11h11
Carillon église Notre Dame de Locmaria (Quiberon) à l’heure exacte de la signature de l’armistice
Les opérations de déblaiement après l’explosion au gaz vont prendre du retard.
4 mois après l’explosion au gaz qui avait fait 5 blessés, la Mairie, les habitants, et les commerçants continuent d’attendre le déblaiement des gravas. Des dizaines de bâtiments avaient été touchés par l’explosion et l’incendie qui a suivi.
On pensait que le déblaiement pouvait intervenir rapidement.
Mais ce ne sera pas le cas, car de l’amiante a été découvert dans le bâtiment de la poste.
Or c’est un peu la surprise, la découverte d’amiante va nécessiter plusieurs semaines d’études, suivies de 4 à 5 semaines de « désamiantage ».
Résultat, il ne va rien se passer avant la fin du mois de janvier 2019. Les gravas dans la rue là où il y avait la crêperie de la Duchesse Anne, les barrières avec les bâches, le camion de la Brulerie de la Presqu’île, tout ceci va donc rester un bon moment.
C’est une situation difficile dit on à la Mairie de Quiberon. Le déblaiement et nettoyer le site c’est un vrai souhait, et là on apprend, presque par inadvertance, qu’il y a de l’amiante qu’il faut bien sûr enlever.
Car la priorité reste bien sûr de rendre accessible cette partie du centre de Quiberon. En dehors de la poste dont la Mairie attend la remise en fonction dans les meilleures conditions, se pose aussi par exemple, l’avenir de la brûlerie de la Presqu’île, l’épicentre de l’explosion, il reste la façade, une reconstruction partielle couterait évidemment moins chère aux assurances?
Samedi 3 Novembre,
Quel bel étal de produits frais,
et cet accueil familial que l’on apprécie.
Alors que le gouvernement se prépare à un remaniement ce week-end ou en début de semaine prochaine, le ministre de l’économie Bruno Le Maire se ballade à Quiberon ce vendredi matin.
Bruno Le Maire était en déplacement ce vendredi matin à Quiberon, pour défendre son projet de loi PACTE pour les entreprises. Le ministre de l’Économie a annoncé vouloir débloquer des aides exceptionnelles pour les commerces touchés par l’explosion au gaz du 9 juillet dernier.
Après un jogging matinal sur la plage, le ministre de l’Économie est arrivé peu après 9 h dans le centre-ville de Quiberon, où les stigmates de l’explosion au gaz de la Brûlerie de la Presqu’île sont encore bien visibles. Bruno Le Maire a passé la nuit au Sofitel de Quiberon, après être arrivé par le train jeudi soir en gare d’Auray.
Dans la boucherie de Stéphane Le Mave, qui a pu rouvrir ses portes la semaine dernière, il a demandé aux assureurs de « faire le nécessaire pour débloquer des acomptes le plus rapidement possible ». Il a indiqué aussi « regarder avec le ministre de la cohésion des territoires quels moyens l’État pouvait débloquer pour soutenir la commune ».
« J’adore le jambon, je nourris mes enfants avec du jambon et des pâtes ».
Il a vanté les mérites de son projet de loi Pacte, adopté la semaine dernière en première lecture à l’Assemblée nationale.
« La Bretagne est une grande terre d’entrepreneurs et cette loi va leur permettre de grandir et de mieux rémunérer leurs salariés ».
« Mon souhait est de rester à l’Économie »
Le ministre de l’économie a ensuite visité les locaux de l’entreprise de confiserie La Maison d’Armorine, connue notamment pour ses Niniches, avant de repartir vers Paris.
Enfin sur le remaniement et l’arrivée de nouveaux ministres de droite ou de gauche, Bruno Le Maire a botté en touche : « Mon souhait est de rester au ministère de l’économie et des finances pour continuer d’accompagner la transformation du pays ».
Créées en 2015, Les Musicales de Quiberon ouvrent les horizons en associant modernité et classicisme.
Les Musicales proposent une nouvelle géographie musicale confrontant la création contemporaine aux absolus du répertoire.
Les Musicales de Quiberon 2018 auront pour titre : Aujourd’hui… Beethoven, Schubert.
Six concerts exceptionnels seront donnés pendant le week-end du 29 septembre au 30 septembre2018.
Monuments de la musique classique, Beethoven & Schubert bénéficient d’une reconnaissance universelle dans l’histoire de la musique. Les œuvres de Beethoven et Schubert sont les repères de tous les mélomanes. Les compositeurs de notre temps associés à cette programmation 2018 sont : Pascal Dusapin, Harrison Birtwistle, Betsy Jolas, Wolfgang Rihm, Salvatore Sciarrino, Anton Webern.
Quant à la programmation : des duos violon et piano, violoncelle et piano, le classique récital de piano de Dimitri Vassilakis, mais surtout le concert de l’Orchestre à Cordes des Musicales de Quiberon dirigé par Pascal Gallois avec en particulier, deux œuvres de Beethoven et Schubert arrangées par Gustav Mahler, avec notre jeune et talentueux soliste, Julien Szulman.
RADIO CLASSIQUE sera notre partenaire qui enregistrera et diffusera le concert de l’Orchestre à Cordes des Musicales de Quiberon. Une série d’actions sur l’antenne assurera une visibilité nationale à Quiberon et à ses Musicales.
L’ELDORADO DE LA SPIRULINE MARINE
Pourquoi c’est un spot à coquillages ? Unique au monde, la baie de Quiberon est un spot à spiruline marine ! Cyanobactérie apparue il y a 3,5 milliards d’années, cette micro algue surnommée l’Or vert par les Aztèques a été découverte il y a soixante ans dans des lacs d’eau somatre. Après adaptation de sa souche à l’eau de mer par une ostréicultrice un brin scientifique, elle est aujourd’hui produite sur la presqu’île de Rhuys
La star du plateau ? Pour des recettes sucrées ou salées, utilisée en très petite quantité, en pâte fraîche ou en paillettes, la spiruline marine apporte un colorant natu- rel et une saveur iodée très spécifique aux glaces, aux macarons…mais aussi à des tartares de poisson. C’est surtout un antioxydant, riche en vitamines et minéraux .
LE SPOT DE L’HUITRE
Où ça ? Dans la baie de Quiberon
Pourquoi c’est un spot coquillage ? Des générations d’ostréiculteurs se relaient depuis 1880 dans la baie de Quiberon pour cultiver et exploiter des huîtres au goût inimitable. La Baie de Quiberon reste l’unique lieu pour déguster une authentique huitre
Menacées d’éradication totale dans les années 70, les fameuses coquilles sont maintenant bichonnées dans de nombreux chantiers ostréicoles.
La star du plateau ? Avec une coquille tout en rondeur, une chair gris noisette, une odeur délicate et très fine, une bouche surprenante par sa puissance, la « quiberonnaise » est une huitre plate inégalable.
Que faire pendant les grandes marées ? Une initiation à la pêche à pied sur les plages de Quiberon permet d’apprendre à pêcher les palourdes, les coques ou les couteaux. Pas besoin d’être équipé comme un pro, vous amenez seulement une cuillère, un couteau à huître et du sel. Pas besoin d’investir dans un équipement qui ne sera pas utile ». Petit à petit, chacun découvre les rudiments de la pêche à pied : différencier palourde et coque, repérer les trous de palourdes ou encore comment les cuisiner. Certains et plus souvent certaines sont intarissables sur le sujet, pour le plaisir de tous. Le clou de la balade est sans aucun doute la pêche au couteau. On repère un trou en forme de serrure, on dépose un peu de sel. On arrête de bouger et le couteau sort. « C’est incroyable ! » Tout le monde est ébahi. Petits et grands apprécient la découverte.
Mouvement oscillatoire du niveau de la mer, dû à l’attraction de la Lune et du Soleil sur la masse d’eau des océans, les grandes marées sont toujours surprenantes, fascinantes, intrigantes : mais où va l’eau pendant tout ce temps ?
Ce va-et-vient agite les esprits depuis la nuit des temps ! Une chose est sûre : en période de grande marée, la mer offre, en se retirant, un vaste terrain de jeu qui fascine autant que le phénomène lui-même :l es coquillages et crustacés !
Des moules de bouchot, qui selon la légende seraient sur l’estran depuis le XIIIe siècle, aux huîtres, connues depuis la préhistoire et appréciées par les romains en passant par la coquille Saint-Jacques, goûtée dès l’Antiquité pour sa chair succulente ou la spiruline surnommée « l’or vert » par les Aztèques : de tout temps, les coquillages ont fasciné !
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Le tire bouchon
non, pas celui là
Celui – ci
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